Ingredientes1 trozo de lomo de aproximadamente 1Kg
1 docena de huevos de codorniz
1 pimiento asado
olivas rellenas
sal, aceite,pimienta blanca
Preparación
cortar el lomo a lo largo, y hacerle tres cortes, ponerle sal y pimienta y colocar en un corte los pimientos asados, en el siguiente corte pondremos los huevos de codorniz y en el otro las olivas rellenas, lo atamos bien , para que no se abra mientras se hace
lo ponemos en una cazuela, con un poquito de aceite , unos ajos y que se vaya haciendo poco a poco, Una vez hecho dejarlo que se enfrie bien, para poder cortarlo
una vez esta bien frió cortar y acompañar con lo que más os guste, unas patatas fritas una salsa, o lo que queráis.Yo lo acompañé de unas patatas hervidas, unas zanahorias y guisantes todo pasado por el pasapuré y con una loncha de queso de cabra,espero que os guste
Hola guapísima!!
ResponderEliminarYa tenía yo ganas de pasarme por tu cocina!!! y tengo que decirte que este plato soy completamente incapaz de hacerlo!!! las carnes no son mi fuerte!!! jejejjeje... no sé hacerlo pero me lo comía tan a gusto!! tiene un aspecto impresionante. El acompañamiento también tiene muy buena presencia!!! parece mentira que sea verdura!!! y tiene que estar buenísimo!!!
Besotes
Miel
Qué bueno!!! Y el acompañamiento es de lujo total!!
ResponderEliminarun biquiño
wow deve essere squisito!!bravissima!!ciao!
ResponderEliminarUmmmm! No veo la hora de hacerlo.Las fotos una pasada como siempre.
ResponderEliminarAngeles,
ResponderEliminarAquest és un plat de luxe excel·lentment presentat.
És una mica entretingut de preparar però val la pena fer-ho amb calma i al moment de servir ja ho tens gairebé tot fet.
Salut.
pero que rico,y vaya presentacion....
ResponderEliminarque buena receta y como tú dices estos platos van muy bien para esta temporada
ResponderEliminarbesos
gracias a todos, por vuestras palabras me alegro de que os guste, pero si lo haceis no os defraudara es una receta que se adapta muy bien con cualquier acompañamiento y con cualquier relleno
ResponderEliminarangeles
Ya tengo esta receta apuntada y le he prometido a mi madre que vendrá a Palma dentro de poco, que se la preparare, pues nos ira muy bien para dejarla y comerla cuando volvamos de la playa
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