9 de diciembre de 2009

galletas con sabor a narnaja

Me he puesto -
a enredar con esto de las galletas, aunque no tengo utensilios para ellas solo unos cortagalletas, pero como dice el refrán culo veo culo quiero jajjaj
asi que a por las galletas, que tengo que decir que las hice un poco gorditas, mas bien parecian polvorones, pero nadie se ha quejado de momento


INGREDIENTES


125 gr. mantequilla a temperatura ambiente

125 gr. azúcar glass

1 huevo

300 gr. harina tamizada

el zumo de dos naranjas

la piel de la naranja rallada



Preparación
Se tamiza la harina y se reserva.
Se trocea la mantequilla y se pone en un bol con el azúcar y se bate a mano o con unas varillas eléctricas hasta que obtener una crema suave. Se añade el huevo y se sigue batiendo.
Se incorpora poco a poco la harina y la sal y se mezcla con una cuchara y al final con las manos, sin amasar mucho.La masa quedará bastante pegajosa, pero no hay que echarle más harina.
Hacer un rulo con la masa y el papel film y dejarlas 4 o 5 horas en la nevera.

Se puede dividir la masa en varias partes y aromatizarlas con ralladura de limón o de naranja, esencia de vainilla, frutas confitadas etc...En esta ocasión les he añadido el zumo y la ralladura de una naranja,



la decoracion super sencilla y jarro con tres manzanas rojas
















17 comentarios:

  1. Nena , estas hecha un AS....que galletas mas monas!!!!
    Sabes que esta mañana he tenidi una visita ??
    Ha venido tu hermana a saludarme , me ha gustado mucho .Estoy muy contenta , me ha dicho que ahora ya sabeis donde estoy.
    Un abrazo guapa.

    ResponderEliminar
  2. hola dolors, me alegro de que mi hermana te haya ido a saludar, tambien se llama dolors, haber si un dia quedamos para tomar un cafe un beso

    ResponderEliminar
  3. Te han quedado realmente fabulosas y con mucho merito porque has debido de tener mucho trabajo al recortarlas a mano. Mis felicitaciones por el resultado, un beso.

    ResponderEliminar
  4. Maeeeeeeee me he quedaooooooo sin palabras ,las galletas son espectaculares y la decoracion mas de lo mismo.
    Enhorabuena wapisimaaaaaa por ese arte y gusto que tienes en la cocina.
    No has puesto con que las has adornado ,¿has usado la glasa teñida de colores ?, sea lo que sea te ha quedao chapoooo.
    Bicos mil.

    ResponderEliminar
  5. Que bonitas te han quedado! Para ser la primera vez que las haces no puedes quejarte, parecen de pasteleria.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  6. Angeles.Te han quedado preciosas¡¡me encanta la idea de los palitos,quedan mas lucidas.
    Besets.

    ResponderEliminar
  7. Hola Angeles!!!! Ay que galletitas tan ricas!!! Parece que me has leido el pensamiento!!!! Ahora mismo le comentaba a Penny que quería hacer mermelada de naranjas, pues hemos traido unos 30 kilos de Ulldecona (tenemos un terrenito allí), y después de ver tus galletitas creo que también probaré a hacerlas!!! Será por zumo!!!!
    Quería comentarte que en mi nueva entrada he puesto la tarta de queso con frutos rojos que le hiciste a tu nieta para su cumpleaños. La tenía apuntada desde entonces y me ha costado encontartla, pues no la tienes etiquetada como tartas, al menos yo no la he visto!!!
    Espero que te guste como me ha quedado, un poquito diferente de aspecto, pero el sabor seguro que era igual de bueno!!!!
    Un beso, Angeles, y hasta prontito!!!

    ResponderEliminar
  8. que preciosidad... me encantan...
    te agradezco tu visita y tu voto.
    besos -hasta pronto-

    ResponderEliminar
  9. Que maravilla!!. Esto es cocinar con arte, no cabe duda alguna. Son preciosas y me han encantado, quedan super lucidas e imagino que riquisimas al poder comerselas. Ainss que suerte quien pueda hacerlo jajajaja.
    Espectaculares, de verdad Angeles, eres toda una artista culinaria ;)

    besitos

    ResponderEliminar
  10. Jo també vull venir al café amb tu i les dues Dolors!!! les galetes impressionants! petons

    ResponderEliminar
  11. Maria Angeles me ha gustado mucho todo tu equipo de degustación, esto te lo tenías muy callado para tí. Besos Mari Carmen,

    ResponderEliminar
  12. Hola, t'he trobat de casualitat i m'he fet seguidora teva. Tens unes receptes magnífiques i les fotos una meravella. El teu blog està genial. Felicitats

    ResponderEliminar
  13. Me han encantado las galletas,que chulas.
    Y te han quedado muy bien.
    Tu viaje a París una pasada, como se puede ir a Paris por 1 euro por Dios!!!
    Besos.
    Margot

    ResponderEliminar
  14. Hola Angeles!!! Vengo a desearte una feliz navidad!!! Me cojo las vacaciones como los niños!!!! Muchos besitos y hasta el año que viene!!!
    Y perdona por decir que eras ya abuela!!!!
    ha sido un fallo, perdóname!!!
    Un beso!!!!

    ResponderEliminar
  15. Hola pastelera, nuestra tarta de manzana esta buenisima, prometo hacer una yo y llevartela para que le des el vist i plau.
    Que sepas que os quiero a todos un montón.
    Tu amiga diempre. Encarna. Alias Dra Coña

    ResponderEliminar
  16. NENA QUE BUENOS ESTAN LOSEN ESPARRAGOS QUE ME TRAE MI SANTO ESPOSO CUANDO SALE AL CAMPO, Y YO LOS COCINO PARA AMBOS.
    ESPERO QUE DISFRUTES DE ESTAS MINIVACIONES COMO YO EN FAMILIA Y EN CASITA, QUE SE ESTA LA MAR DE BIEN. YA PASARE UN DIA DE ESTOS A VEROS.
    UN BESO MUY FUERTE DE LA DRA. COÑA

    ResponderEliminar

ir arriba