19 de octubre de 2011

ensalada tibia de garbanzos y setas


Hoy parece que hace mas fresquito y apetece una ensalada tibia con garbanzos, acompañada de unas setas, un tomate de los buenos que todavía quedan, y un par de higos, una combinación de dulces y salados que despierta a un muerto.

Ingredientes para 2 personas

400 gramos de garbanzos hervidos
250 gramos de setas variadas
50 gramos de beicon en tiras
2 tomates
2 ajos
sal, aceite de oliva
3 higos


Preparación

Poner una cucharada de aceite en la sartén y sofreír el beicon
limpiar las setas y añadírselas ,al beicon.Cortar los ajos cortados a láminas y echarlos sin que se doren,seguidamente añadiremos los garbanzos, que se vayan impregnando de todos los olores y sabores de nuestro sofrito, con cuatro minutos tendremos listo el plato,
Limpiaremos el tomate, y lo pondremos al lado de nuestra ensalada, y le añadiremos el higo laminado, espero que os guste
















7 comentarios:

  1. meraviglioso questo piatto!!!!!!baci!

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  2. Esta ensalada tiene una pinta fabulosa, que buen color tiene, y las fotos estupendas, besos

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  3. Te acabo de descubrir!!! que ensalada mas estupenda y la foto preciosa un be te sigo www.elhornodemaria.com

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  4. que bien combinan los garbanzos con las setas,al verdad

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  5. Pero no me hagas esto, os lo habeis comido todo, en fin, que me llevo la receta y las fotossssssssssss si es que dan ganas de sacar el tenedor, besicossssss.sefa

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  6. a mi que no me gustan los garbanzos seguro que con esa ensalada me gustarian besos

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  7. Que delicia, que contraste tan apeteceble seguro que riquisima
    Un beso

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