21 de marzo de 2011

Ensalada de pasta, con queso feta , rábanos, krisia, tomates minis etc, etc



Hoy no se si es por que es primavera, o si es por que sencillamente hace muy buen día, apetece comer algo ligero y fresquito, sentarse a comer en una terraza, aunque sea en nuestra terraza.
y disfrutar de este maravilloso día.
Así que aquí tenéis la receta de esta ensalada de pasta que está riquísima



Ingredientes para 4 personas
500 gramos de pasta (farfalle)
12 tomates de pera minis
un poquito de ensalada, (variada, brotes de rúcula y espinacas)
100 gramos de queso feta en aceite
2 latas de buen atún
1 cebolleta fresca
unos rábanos
unos pepinillos en vinagre
unas olivas
sal, aceite y un poco de vinagre de módena

Preparación
Hervir la pasta con abundante agua y sal y un chorrito de aceite, según el fabricante, que nos quede al dente, en mi caso 10 minutos(barilla) reservar.
Cortar la cebolleta muy pequeña , poner en un bol, añadirle los rábanos cortados a rodajas, lo mismo haremos con los tomatitos, seguiremos añadiéndole atún escurrido, si el aceite es de oliva lo guardaremos y prepararemos el aliño con el.
Cortaremos los pepinillos a rodajitas, y las barritas frescas de krisia, y las olivas.
con el aceite del atún, le añadiremos unas gotas de vinagre de módena y un poquito de sal y lo echaremos por encima de la ensalada.
Solo nos quedara darle unas vueltas , a las verduras y a la pasta y ya lo tendremos listo, lo podemos acompañar de una salsa mayonesa si queréis, espero que os guste.








14 comentarios:

  1. La verdad que este explosión de colorido ayuda a pensar en Primavera. Es una muy buena mezcla de ingredientes. Un beso.

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  2. semplicemente deliziosa!complimenti!

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  3. Deliciosa y colorista ensalada.

    Besos y buena semana

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  4. buenísima pinta tiene esta ensalada de etc, etc!
    la verdad es que ya va apeteciendo más comer ensaladitas. A ver su dura el buen tiempo!
    besos.

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  5. quiero un poquito!!!!!! la verdad es que me has abierto el apetito!

    Besicos

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  6. Pues que pinta mas buena tiene esta ensalada,tengo muchos de los ingredientes y me voy a animar a hacerla,me has resuelto la cena.Gracias guapa.Bss Esther

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  7. Espectacular como siempre wapa.
    Bicos mil .

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  8. pocas veces he tomado el queso feta, pero en Grecia nos lo prepararon con aceite de oliva de primera prensa y con hierbas aromáticas, debo reconocer que estaba buenísimo.

    Esta ensalada tiene una pinta estupenda.

    Un beso

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  9. q rica,tan variada y con ese color

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  10. Una ensalada irresistiblemente tentadora... a la que uno no se puede resistir.

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  11. Como se nota que nos encanta el color ...esta ensalada entra ya por su potencia de color y por los preciosos ingredientes ..me GUSTA .bsssMARIMI

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  12. Adoro tu blog, tus recetas, pero tus fotos las admiro. Son impresionantes, la ensalada se sale por mi pantalla, me pide a gritos que pinche aunque sea con el boligrafo.......
    Enhorabuena por tu buen hacer gastronómico y fotográfico....igual me tienes que dar algunos consejos.
    Un abrazo

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  13. Una ensalada deliciosa y muy muy fresca!
    Vaya fotografías chica...geniales!
    Besos!

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  14. Que maravilla esta caéra pronto, un besico.

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