11 de enero de 2011

panecillos de jamón



Os apetece una merienda sana. Ya se han acabado los dulces que tanto nos empalagan, es hora de empezar a comer un poco mas sano y este panecillo viene muy bien, tanto para los peques, como para nosotros, un bocadillo de 40 gramos y un buen jamón acompañado de un buen tomate para restregar el pan y unas gotas de nuestro oro líquido, es una buena merienda ¿no os parece?

Ingredientes
430 gramos de harina
20 gramos de aceite de oliva
1 cucharadita de miel
20 gramos de levadura fresca
300 gramos de agua tibia


Preparación
Tamizar la harina y reservar
Poner en nuestro robot o amasar a mano, primero pondremos los líquidos, y removeremos bien, hasta que todo esté bien mezclado, añadiremos la miel y la sal, y a continuación agregaremos la harina, hasta que se nos forme una pelota, blandita pero que no se pegue, dejar reposar en un bol, tapado hasta que doble su volumen
Haremos unas tiras de unos 50 0 60 gramos , la amasaremos en forma de churro y haremos un nudo guardando las puntas, las dejaremos que reposen un poco encima de la bandeja y precalentaremos el horno a 170 grados y los colocaremos dentro unos 15 minutos.

Pintado
los pintaremos a nuestro gusto, con una cucharada de mantequilla desecha y unas láminas de sal maldon y unos copos de orégano












15 comentarios:

  1. Que buena estan las fotos!!....dan ganas de mascar la pantalla!!.....Abrazotes, Marcela

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  2. Que riiiiccoooo, mi bocata favorito...adoro un buen jamón,...
    me encanta tu blog, así que me quedo a seguirte
    un saludo desde mi blog www.lasguisanderas.com

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  3. Vaya bocadillo más bueno te has preparado, con ese jamoncito, ummmmm rico rico. Besos.

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  4. Por Dios que rico. Ha sobrado alguno?. Y que fotos madre mía. Encantadita me tienes.
    Beso de Orquidea59

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  5. Madre mia dan ganas de meterle un muerdo, ja, ja. Me guardo la receta de este pan porque tiene una pinta excelente.

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  6. Porque no puedo meter la mano por el PC porque te quedabas sin ellos.

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  7. Se me apetece un monton¡¡¡¡¡que maravilla de bocata y ese jamoncito de la muerte¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    besos

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  8. Que bueno!! tiene una pinta con ese jamoncito!! a estas horas no debería ver semejante bocadillo!!. Besos!

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  9. Con estos panecillos no nos hacen faltas ni dulces ni ná, se ven impresionantes.
    Un besote

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  10. madre míaaaaa! es que si lo cojo ni lo mastico!! buassss! que preciosidad!!! que me he enamorau de ese bocadínnnnnnn!!!!

    un 10 TOTALLLLLL !!!!


    ;-(

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  11. Un bocadillo riquisimo!!!!vaya jamon todo brillante!!!!Deliciosos
    Un beso

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  12. Ángeles, a esta hora esto no se puede mirar, que bueno!!! te han quedado de maravilla.
    Un beso.
    Claudia

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