panecillos de jamón

Os apetece una merienda sana. Ya se han acabado los dulces que tanto nos empalagan, es hora de empezar a comer un poco mas sano y este panecillo viene muy bien, tanto para los peques, como para nosotros, un bocadillo de 40 gramos y un buen jamón acompañado de un buen tomate para restregar el pan y unas gotas de nuestro oro líquido, es una buena merienda ¿no os parece?

Ingredientes
430 gramos de harina
20 gramos de aceite de oliva
1 cucharadita de miel
20 gramos de levadura fresca
300 gramos de agua tibia

Preparación
Tamizar la harina y reservar
Poner en nuestro robot o amasar a mano, primero pondremos los líquidos, y removeremos bien, hasta que todo esté bien mezclado, añadiremos la miel y la sal, y a continuación agregaremos la harina, hasta que se nos forme una pelota, blandita pero que no se pegue, dejar reposar en un bol, tapado hasta que doble su volumen
Haremos unas tiras de unos 50 0 60 gramos , la amasaremos en forma de churro y haremos un nudo guardando las puntas, las dejaremos que reposen un poco encima de la bandeja y precalentaremos el horno a 170 grados y los colocaremos dentro unos 15 minutos.

Pintado
los pintaremos a nuestro gusto, con una cucharada de mantequilla desecha y unas láminas de sal maldon y unos copos de orégano