23 de agosto de 2010

Tarta de chocolate y naranja con licor de avellanas




Esta es una de las primeras tartas que puse en el blog, ya hace algo más de 1 año y medio, y no quería que fuese del todo igual, así que como hacía tiempo que compré este chocolate con sabor y color de naranja, pensé en utilizarla para prepararla y la verdad es que el resultado me ha gustado mucho.
En el fondo he puesto las galletas del Ikea, unas que tienen gusto de palomitas de maíz, y después las regué con una copita de licor de avellanas (Frangelico)

Ingredientes para la base:


Los ingredientes para la tarta:

  • 250 g de chocolate negro. Una tableta de Nestlé postres
  • 250 g de chococolate con leche. Dos tabletas de Nestlé con leche
  • 250 g de chocolate blanco. Tres tabletas de chocolate blanco
  • 600 ml. de nata
  • 600 ml. de leche
  • 3 sobres de cuajada
Empezamos por triturar las galletas. Fundir la mantequilla y añadirla a la galleta mezclándola bien para, cubrir luego la base del molde apretando bien contra los bordes. Metemos en el horno unos minutos, para que la galleta nos quede crujiente.


1ª capa:
250 grs. de chocolate puro o Nestlé postres.
1 sobre de cuajada.
200 de nata.
200 de leche.
2 cucharillas de azúcar (al gusto de cada uno).
2ª capa:
lo mismo, pero con chocolate con leche y sin azúcar.
3ª capa:
lo mismo, pero con chocolate de naranja y sin azúcar.

Vertemos la primera capa sobre la galleta poniendo una cuchara boca abajo para que no caiga con fuerza y hacemos la segunda. Para entonces la primera capa estará templada.

Se vierte con cuidado y, vamos por la tercera haciendo exactamente lo mismo.
Metemos a la nevera cuando haya enfriado a temperatura ambiente, una noche entera.
La decoramos en el momento de servir, esta vez con unas frambuesas. como el molde era de 20 cm, me sobró un poquito y pude hacer seis individuales, que además han quedado muy cocquetonas, espero que os guste.

20 comentarios:

  1. Te ha quedado genial. Aunque no he hecho nunca esta tarta de tres chocolates, si la he comido, pero nunca la había visto con el chocolate de naranja, siempre chocolate blanco.

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  2. wow! me ha parecido buenísima esta receta


    tiene una pinta deliciosa y tiene que estar muy rica :)

    saludos

    http://recetastrucosytips.blogspot.com

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  3. diossssssssss.....esto es pecado fijo.....que pasada de tarta.el chocolate,con la naranja...mmmmmm.no puedo decir mas

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  4. Una presentación formidable y seguro que, encima, esta riquísima. Pena no vivir más cerca para haberme invitado a un cachico. Un saludo.

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  5. pues para ser de las primeras tartas, entraste por la puerta grande, menuda tarta más rica!!!
    La foto es expectacular!!!
    Besitos!!!

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  6. Una maravilla angeles, sin duda merece la pena hacerla.

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  7. Luce delicioso, me encantan como se ven los pequeños. el sabor debe ser espectacular.

    Un saludo : )

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  8. MUY BUENA TARTA SE VE MUY BIEN DÉJANOS UNA RACIÓN
    , UN SALUDO DE JOSÉ LUIS

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  9. Impresionante, las capas, el look general, tan bien presentado y supongo que un sabor tremendo con ese chocolate de naranja.

    Un beso Angeles

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  10. Qué bien te ha quedado!!!! yo tengo el chocolate naranja por la despensa dando vueltas ni se sabe, tendré que utilizarlo.
    La tarta grande queda muy lucidora y las individuales son una monada.
    Un besito

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  11. La combinación chocolate naranaja esta muy rica, como se ve esta tarta, la verdad no parece la misma tarta, se totalmente diferente.
    Un besote

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  12. Madre mía, te ha quedado genial... y las tartelas de la receta anterior, ni te cuento!!!!

    Besicos

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  13. El aspecto de ésta tarta es espectacular!.Muy buenas las fotos Angeles.Ciao

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  14. wow che delizia meravigliosa!bravissima!!baci!

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  15. Madredelamorhermoso si parece de pastelería, plas plas, plas, felicidades me llevo mi trozo jejej un beso.

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  16. no se que te pasa,pero yo la tarta la veo bien,la vi bien ayer,y hoy tambien...

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  17. gracias espe , eres un sol, yo dobde pone elementos cuando publicas la receta alli no he logrado verla pero si tu dices que la ves, problema resuelto un beso

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  18. Pero que buena con el choco de naranja y que bonita la has dejado me ha encantado.
    Saludos

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  19. Pero que bonita te ha quedado!! Felicitaciones

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  20. Que tal Angels??
    Veo que has hecho muchos canvios!!!!
    Me gusta mucho todo como queda!!
    Un beso..

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