La Quenn de las tartas

Bien podría llamarse la reina de las tartas de manzana ya que es sencilla y muy rica, de esas que se hacen en un plis plas, y quedas como una reina.
El primer día que la vi , en el blog de Clemenvilla bocados de cielo, me enamoró , seguro que lo conocéis y si no pasaros quedareis encantados




yo la hicce con algunas variaciones, ya que mi hija no puede tomar azúcar y un bote de leche condensada es impensable en mi casa , así que la he adaptado a mi manera

Ingredientes:
Una plancha de hojaldre.
Dos manzanas.
Un bote de yogurt de vainilla de 250 ml
Una medida del bote de leche.
3 yemas.
1 huevo.
1 cucharada sopera de maizena 25 gramos de maizana.
Una vahina de vainilla
4 cucharadas soperas de azúcar

Preparacion
- En un molde disponemos la plancha de hojaldre Pinchamos con un tenedor.
- Pelamos y cortamos las manzanas y las vamos poniendo sobre el hojaldre, esta vez yo las he colocada enteras, quiero decir la manzana partida por la mitad , cortada y colocada tal cual encima del hojaldre
- Pelamos y cortamos las manzanas y las vamos poniendo sobre el hojaldre.
- En un bol mezclamos: el yogurt de vainilla y la leche, las yemas y el huevo, la maizena y la vainilla. Batimos bien y lo vertemos sobre las manzanas, hay que hacerlo poco a poco dejándolo caer sobre una cuchara para que al caer no rompa la forma que hemos dado a las manzanas. ( Y las manzanas suben ordenadamente hacia arriba, quedando el dibujo igual que lo hemos hecho y la crema bajo, le pondremos unas cucharadas de azúcar por encima de las manzanas y listo
- Horneamos a 175º durante 35-40 minutos.
- Sacar y cuando esté fría podemos darle brillo con un poco de gelatina o mermelada.