Esta es otra deliciosa ensalada, con habitas baby bacalao ahumado en lonchas, jamón ibérico en virutas , tomates cebolla y piñones, no hay nada que no me guste, y la verdad es que la mezcla es genial y muy refrescante
Ingredientes
1 bote de habitas mini
1 cebolleta
2 tomates
150 gramos de bacalao ahumado
un puñado de rúcula
unos piñones
1 aguacate
sal, aceite, vinagre de módena y una pizca de pimienta
unos piñones
Preparación
sacar las habitas del bote ( sacándoles el aceite que reservaremos ) , y ponerlas en una fuente, añadirle el aguacate, cortado a cuadritos, después le añadiremos las virutas de ibérico, los tomates sin piel ni pepitas, cortados a cuadritos y le añadiremos la cebolleta muy cortadita, poner el bacalao ahumado cortado en tiras y añadírselo también,
mezclar todos los ingredientes y hacer una vinagreta con el aceite que hemos sacado de las habitas, añadirle un chorrito de vinagre de módena y una pizca de sal y pimienta, echárselo a la fuente remover y poner en la nevera un rato para que se enfrie, espero que os guste.
Acompañar de una rodajita de queso de cabra a las finas hierbas, y unas rodajas de butifarra a la brasa y un toque dulce con una bola de sandía
Que fotos más buenas. Este plato tiene que ser una exquisitez, me copio tu receta.
ResponderEliminarSaludos
jose manuel, pues dejan que desear un rato ya que las tengo que hacer en la cocina y no tengo caja de luz, que haremos algun dia me la comprare gracias por pasarte un saludo
ResponderEliminary a mi que no me da por comprar las habitas esas,que no me doy cuenta nunca...ainssss
ResponderEliminarÁngeles, que ensalada más rica, me la apunto. Haces unos platos buenísimos y de las fotos ni hablar. Tienes un blog muy bueno.
ResponderEliminarUn beso.
Claudia
Ummmmmmmmmmm a mi me pasa lo mismo no hay na que le hayas puesto que no me guste.
ResponderEliminarLa receta y presentacion de 10 points.
Bicos mil wapa.
Pues nunca la he hecho así, pero me gustan todos los ingredientes, asi que creo que para mi estará deliciosa!! Me la apunto.
ResponderEliminarPor cierto, la prsentación, genial!
Besillos
Angeles,que ensaladita más buena,tiene una pinta bueníma y las fotos todo categoría,excelente post,un besito wuapa.
ResponderEliminarHace un tiempo que no pasaba a disfrutar de estos paisajes gastronómicos
ResponderEliminarSaludos
Elisa
Vaya ensalada más rica!!!!! y con unos ingredientes deliciosos, me encanta el colorido que tiene.
ResponderEliminarUn besito
Que ricuraaaa ¿ A que hora dices que vaya a comer? jjajaja un beso.
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