otro de los platos socorridos que digo yo, es sencillo y siempre sabes que queda bueno.Ingredientes
1 pollo cortado pequeñito
3 butibarras
6 cebolletas
6 puerros
1 tacita de coñac
1 revuelto de seta
1 rama de romero fresco
una cabeza de ajos
2 hojas de laurel
1 hoja de tomillo fresca
un par de hojas de apio
Preparación
salpimentar el pollo y ponerlo a rostir, hacer un ramillete con las hierbas y ponerlo dentro y
lentamente cuando haya pasado una media hora añadirle las butifarras,
le iremos añadiendo las cebolletas y los porros con cuidado que no se nos deshagan, y cuando veamos que el pollo coge alegría, o sea que se pone doradito añadiremos el coñac y hacharemos las setas, lo dejaremos otra media hora poco a poco y ya me diréis
servirlo con un puerro una cebolleta y las setas, además le añadí un pimiento del piquillo
Qué delicia!!!
ResponderEliminarSaludos
Elisa, Argentina
Un pollo muy rico y una excelente presentacón. Muy bien por esta receta.
ResponderEliminarAngeles,el pollo esta bueno con lo que le pongas!pero con el acompañamiento de las setas y butifarras que le has puesto esto esta de lujo!!para chuparse los dedos.
ResponderEliminarBesets.
Ummmmmmmm te ha quedao espectacular y seguro esta de muerte , ya mismo la copio ,siempre tengo tarros de esas setas en casa desde que las descubri hace años en el carrefur nunca faltan en mi despensa.
ResponderEliminarLa receta y presentacion de 10 points.
Los macarrones , tambien se ven divinos y seguro estan ricos ricossss.
Bicos mil wapa.
Ja m'agradarien que tots els plats socorridos de casa fossin tan de luxe com els teus. Molts petons bonica.
ResponderEliminarAngeles,
ResponderEliminarTal com bé dius aquest és un plat i una manera de cocció segurs, de nota alta. Una cocció lenta, anant afegint els ingredients en funció del punt de cocció i... uhmmmmm. gairebé podem olorar l'aroma que desprèn la cassola.
M'ha agradat la idea del porro, una verdura que a mi m'encanta,... me l'apunto.
Salut.
Manel.
Me ha gustado mucho esta receta, las fotos lo dicen todo, hace mucho que no entraba en tu blog, ahora te pongo en el mio para no perdete, un abrazo.SEFA
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