24 de febrero de 2010

coca de manzana




Esta coca , es la misma que hacemos con el cubilete del yogurt, sólo que ha esta le hemos añadido manzana para acompañar a la famosa coca, el éxito asegurado ya que sale muy buena y si además lleva la suavidad de la manzana, no hay quien se resista.
Acompañar de un buen café y mucha gente para poderla comer, ideal para las sobremesas de familia

1 yogurt
1 envase de aceite
2 envases del yogur de azúcar

4 envases de harina
3 huevos
1 chorrito de frangelico
1 sobre de levadura
pizca de sal
manzanas

Batir todo menos la levadura y la harina, que quede una pasta bien fina.
Añadirle entonces la harina y la levadura tamizadas y mezclar suavemente.

En una fuente poner papel sulfurizado, untarlo con aceite y verter la
mezcla.

Pelar las manzanas y cortarlas ,los trozos mas grandes los reservaremos, para poner encima de la coca y los trozos mas pequeñitos que nos quedan los mezclamos con la masa
Colocamos la masa en una fuente y encima vamos poniendo las manzanas , espolvoreamos con azúcar y al horno unos 35 minutos a 180 grados aproximadamente, dependera de cada horno








13 comentarios:

  1. Ah qué delicia!
    Y las imágenes... son perfectas :)
    Saludos
    Elisa, Argentina

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  2. Buenas Noches , angeles !!!
    Aunque no te diga nada , me acuerdo de ti y de Margot...tenemos pendiente una merienda o un almuerzo...però estoy un poco liada con medicos y mi marido , que le estan haciendo pruevas para sacarle una piedra del riñon...
    Pero me acuerdo !!!! y viendo esta tarta , aun me acuerdo mas..
    Un beso , guapa..

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  3. Bellissimo dolce,adoro le mele,
    bravissima!
    Besitos,Annalisa

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  4. La manzana estará de moda siempre y con esta receta aun más. Me queda duda: qué es frangelico?. Ya vendré luego a buscar la respuesta.
    Super apetecible se nota con tus fotos. Saludos.

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  5. hola, buenos dias a todos me encanta abrir, y ver comentarios me alegra el dia jaja
    Elisa gracias por venir desde tan lejos, si alguna vez te decides venir a barcelona , aqui tienes tu casa
    Dolors guapetona cuida a ese panadero, y cuando quieras aqui me tienes guapa.
    Annalisa gracias por pasarte por mi casa un besito
    Capricornio gracias por tus palabras, frangelico es un licor , de avellanas aqui muy famoso, un nsaludo y gracias a tofdos

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  6. Deliciosa Angeles,se ve exquisita,sabrosa.te felicito.
    Un besico

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  7. Hola preciosa!!! quina pinta més meravellosa que te aquest pastís, sembla mentida que la coca de iogurt pugui donar tan de si, oi? Molts petonssssss.

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  8. Angeles, gracias por tu visita a mi blog, ya estoy visitando el tuyo y me gusta lo que vi hasta ahora, ya te tengo en favorita para seguir visitandote, un beso
    Ah.. la tarta muy rica, a mi todo lo que lleva manzanas me gusta

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  9. Que cosa más rica, Angeles, si es que se ve deliciosa la mires por donde la mires. Todo lo que lleve manzana y queso me encanta, y esta tarta aún sin probarla me ha enamorado.

    besitos y feliz fin de semana :)

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  10. buono!!!ma che brava!!!gustosissimo il dolce,con le mele!!buon weekend!!baci :-*

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  11. No conocía tu blog, y saltando de blog en blog he ido a parar aquí, de lo cual me alegro. Esta coca tiene una pinta y un brillo dificilmente superable. Me llevo un cachito y me quedo por aquí viendo más cositas ricas. Un besín!

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  12. bellissimo!! chissà che buono!!! complimenti! buon week end! ciao!

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  13. Madre mia! que cargadita de manzana esta!!cada bocado sera una delicia ummmmm......
    Besets.

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