pez globo de colores

Este pez es para mi sobrina Alejandra, que ha estado un poco pachucha, pero que ya está muchisiiiiimo mejor, y en un par de días ya estará corriendo otra vez, un besote Alejandra
es un pastel que he visto en muchos blog diferentes y he creído que era original para una niña, así que aquí esta.
El bizcocho lo he hecho de una receta que tengo , que la utilizo muchas veces y la decoración, he visitado unos cuantos blog, y me quedo con el del blog Cuinant, que me parecio precioso
Ingredientes:
4 huevos2 cucharadas de agua caliente
120 grs de azúcar
75 grs de harina
75 grs de harina fina de maiz (Maizena)
una pizca de sal

Separar las claras de las yemas.
Batir las claras a punto de nieve, agregar una tercera parte del azúcar y la sal.
Verter el agua sobre las yemas, batir hasta que espume, añadir el resto del azúcar, seguir batiendo hasta conseguir una consistencia cremosa y espesa.
Añadir 1/3 de las claras a la crema de yemas sin dejar de remover, incorporar las claras restantes. Tamizar las dos harinas, y añadirlas suavemente.Forrar un molde con papel de hornear. Verter la mezcla distribuyéndola por todo el molde. Hornear 25 min. a 180º con calor por abajo. Reposar hasta que enfríe un poco y desmoldarlo quitándole el papel y dejándolo sobre una rejilla.
Es ideal para preparar pasteles. Se puede emborrachar el bizcocho con algún licor o rellenar de chocolate o crema o lo que queráis

Para la cobertura

1 hoja de gelatina

200 gramos de chocolate con leche

200 gramos de nata liquida

50 gramos de mantequilla

Preparación

poner la nata a calentar, y añadir el chocolate a trozos introducir la hoja de gelatina que previamente habremos hidratado con agua fría y sin dejar de remover añadirle la mantequilla, y ya podremos bañar el bizcocho, y decorarlo con los lacasitos de colores, espero que os guste.