En mi casa lo comemos el sábado que es cuando vienen todos, pero he aprovechado para ir a comprar el pescado y he visto estos mejillones y no me he podido resistir, haber que tal os parecen.
Ingredientes:
1 kilo de mejillones
unas hojas de laurel
3 tomates de pera maduros pero firmes
un pimiento verde
1 cebolla de figueres o (cebolleta)
sal , aceite y vinagre(opcional)
pimienta blanca
Preparación:
Se limpian bien los mejillones y se ponen con un dedo de agua, y unas hojas de laurel unos tres o cuatro minutos , para que se abran.
se pelan los tomates y se cortan muy pequeñitos junto a los pimientos y la cebolla .
se le añade un poquito de sal y aceite de oliva y un poquitin de pimienta blanca, se deja macerar unos minutos y pasamos a rellenar los mejillones con la salsa.
dejar un poquito en la nevera y comer acompañado de un buen vino blanco o una cerveza eso os lo dejo a escoger a vosotros.
Buen provecho
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Pasa este osito a las personas qe quieres muchisimo y no quieres que cambien nunca. (espero recibir el osito).
Si recibes entre 2-4 ositos te quieren
Si recibes entre 4-8 ositos te quieren mucho
Si recibes entre 8-10 ositos te quieren muchiiiisimo
Angeles!!! te envio un osito como muestra de mi cariño!! Y felicitarte por esta estupenda receta de los mejillones, fresquitos como a mi me gustan!! Tienen una pinta deliciosa!!
Ahora me pasaré por la peixeteria, y si encuentro me compraré un kilito para mi y para mi madre, porque al resto de la familia no les gustan. Si, hija, son así de estrafalarios... un besito, guapa.
Los mejillones son sanísimos, es algo que me gusta mucho, el problema es limpiarlos, buffffff, jejejejejjeje
ResponderEliminarComo los has preparado tú, no los he comido nunca, me lo apunto
Un besazoooooo
Los mejillones son una fuente de energía impresionante.Mi padre siempre ha dicho que los mejillones hay que comerlos a partir de Sant Juan , es cuando son mas sabrosos y llenos.( Tiene 84 años y es pescadero desde los 21)
ResponderEliminarSon para las personas de nuestra edad y para los niños , un muy buen alimento rico en hierro y muy bueno para la memoria.Osea que has dado en el clavo con la receta.
Felicidades , Angeles..
Tienes una receta para ti en mi bloc de pescado.
ResponderEliminarMe alegro que te compres un ordenador nuevo, cada vez van mejor y te será más facil aprender.
Hasta pronto.
me encantan los mejillones, pero nunca los he comido en ensalada, esta semana los pruebo.
ResponderEliminarBesitos.