3 de junio de 2009

galletas sin huevo




Como ya os he dicho alguna vez tengo una sobrina alérgica al huevo, así que hay que ingeniárselas para hacer cositas también para ella, ayer le hice unas galletas, no son muy vistosas, pero están buenas y a ella le encanta cualquier cosa que le haces
Ingredientes

250 de harina
125 g de mantequilla muy fría.
110 g de azúcar.
medio plátano maduro
ralladura de limón.
1 pizca de sal.
Horno precalentado a 180°.Poner en este orden: las harinas , la mantequilla en trocitos pequeños, el azúcar, la sal, el aroma y el plátano.Amasar hasta que vea que está bien integrado.Dejar enfriar en el frigo al menos 4 horas ya que es una masa un poco difícil de trabajar, por la falta del huevo

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