La cebolla caramelizada se hace sola con Thermomix, hay que aprovecharse de estas ventajas, si quieres prepararla tu también, ahora te decimos cómo
Un tomate rojo cortado a cuadritos, una cucharadita de mermelada de cebolla y encima, jamón, anchoas bonito, lo que queráis
todo estará delicioso.
a partir de esas mermelada podemos hacer infinidad de pinxos , tapas y como no, para nuestras hanburguesas, patatas lomo etc etc.
espero que os guste.
Los ingredientes3 cebollas grandes, 50 gramos de brandy, 50 gramos de aceite de oliva y 50 gramos de azúcar moreno.
La preparación
Pela las cebollas y córtalas en cuartos, ponlas en el vaso del robot y trocea 2 segundos a velocidad 5.
Agrega el resto de ingredientes, brandy, aceite y azúcar moreno (también puedes utilizar el azúcar blanco).
Programa 35 minutos Varoma a velocidad cuchara y pasado este tiempo, la cebolla caramelizada estará lista, y sin ningún trabajo.
La degustación
Resulta una especie de mermelada de cebolla muy rica, está bastante dulce, por lo que si lo deseas puedes reducir la cantidad de azúcar, también dependerá del tipo de cebolla que uses.
Una delicia que combina genial con infinidad de platos.
La podéis hacer igual sin thermomix, cociéndola en cazo a fuego muy lento.os quedará igual de rica
Me has tentado un montón con esta delicia de mermelada.
ResponderEliminarCon tu permiso he estado cotilleando por tu blog, y aquí me quedo.
Te invito a que te pases por el mio.
Un beso
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/
Yo siempre la preparo en el microondas, pero la voy a preparar
ResponderEliminaren la thermomix mucho mas facil y sin trabajo, bsssss.sefa
Pues todo lo que le has puesto por encima me ha gustado. Muy versátil. Un besote.
ResponderEliminar¡Hola!! ¡tienes razón... yo la hago con la thermomix y queda genial tanto con pinchos como con hamburguesas, carnes y un largo etc... Acabo de descubrir tu blog y veo que tienes cosas muy interesantes... me quedo por "aquí*" y me voy a ver tu blog de galletas!!
ResponderEliminarUn saludo,
Marta ("Sweet & Home la Vida es Dulce")