tarta con rosas de fondant

FELICIDADES

Ahora ya sabéis para que eran tantas rosas de fondant, eran para hacer un pastel de cumpleaños para mi hermana, que cumplía 45, y eso hay que celebrarlo, le hicimos una cena sorpresa, con amigas que hacía años que no se veían, y la verdad es que se emocionó muchícimo, felicidades guapísima.

el bizcocho es el clásico para rellenar, bañado de almibar y relleno con buttercream de mantequiulla con un poco de colorante lila.

- Ingredientes para el bizcocho:
6 huevos
180 gr. de azúcar
200gr. de harina.

Batir los huevos y el azúcar unos 10 minutos y añadir la harina tamizada, darle unas vueltas para que se integre con una espátula y ya se puede poner en un molde engrasado y al horno a 180º durante unos 30, o 35 minutos. dependerá del horno y del tamaño que hagamos el pastel, ya que esto es para un molde de unos 24 cm, y si lo queréis mas grande deberéis duplicar los ingredientes.
Comprobar con un pincho, si sale limpio, ya estará cocido.

Para decorar

125 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
250 gr de azúcar glas
3  cucharadas  de leche

 Poner la mantequilla y el azúcar en un bol y mezclarlo a velocidad baja un minuto, después a velocidad media durante 4 minutos.añadirle las 3 cucharadas de leche durante un minuto y  añadir una cucharadita de sabor a frambuesa ,ya estara lista nuestra crema. que seguro es pecado de lo buena que está.
 espero que os guste.