Con estos calores lo que apetece son cosas fresquita y fáciles de digerir
Ingredientes:
- 1 puerro
- 2 o 3 calabacines
- una cebolleta
- 1 patata.
- 1tomate de pera
- cebolla frita crujiente (IKEA)
- tres quesitos (kiri)
- aceite de oliva
- una tacita de arroz
Preparación
Lavar y cortar a rodajas el calabacin,la patata y la cebolleta.
Pelar el pepino y trocear,
poner un chorrito de aceite de oliva, y poner toda la verdura a fuego lento para que se valla cociendo, a continuación, añadir el arroz y poner agua hasta cubrir, dejar hervir unos 20 minutos.
- Añadir los tres quesitos y triturar, yo lo paso por el chino
- pasar por el rallador el tomate sin pepitas, y servir.
- poner una cucharadita de tomate crudo por encima y otra de cebolla crujiente,
- sencillo pero muy agradable de tomar
- Que aproveche
Pues no he probado l mezcla del calabacin y el pepino, y tiene que gustarme, asi que me copio la receta.
ResponderEliminarUn besito
A mi no me gusta la verdura, pero esto lo provaré para mi marido.
ResponderEliminarNo se que pasa Angeles , te escribí un comentario con tu perrito y no se colgó, no lo entiendo!!!
pues yo te leo siempre dolors, no se que pasara
ResponderEliminarla patata y el calabacín no los pelas????jeje
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