bacalao sobre cama de verduras

Esta receta es muy sencilla pero no por ello menos sabrosa,sobre todo a los que nos gusta el bacalao

Ingredientes:


bacalao fresco o congelado

cebolletas
calabacin
un puerro

patatas

ajo y perejil
un par de tomates maduros
un poquito de aceite de oliva

las patatas, las cortamos a rodajas gorditas, y las freímos un poco, las ponemos sobre la bandeja del horno, encima ponemos el calabacin en rodajas , añadimos las cebolletas y el tomate y lo regamos con un chorreon de aceite, y lo ponemos al horno una media hora, cuando ya esta todo casi echo añadimos el bacalao y lo ponemos seis o siete minutos al horno le añadimos una picada de ajo y perejil por encima y voila, ya esta listo ,a comer y que aproveche